Chef Damien utilise un Lamebois pour faire
des gaufres de Liège

Gaufres de Liége - 750 Grammes by 750grammes

À voir! L’article sur l’Huîtrière™ de Julie Qiu,
bien écrit et exceptionnellement photographié
sur son blogue In A Half Shell (en anglais).

Rowan Jacobsen, spécialiste sur les huîtres américain reconnu, dit de l’Huîtrière dans son blogue The Oyster Guide (en anglais) « une planche vraiment coquette » qui « fera le cadeau ultime pour l’accro des huîtres dans ta vie ».

Prêts à sortir le BBQ? N’oubliez-pas vos Pagaies du gourmet^®! Maintenant dans « Je cuisine », édition Barbecue 2011.

Voir la 6^e photo du diaporama.

Date: 11/2010

Vers une empreinte écologique zéro!

Designs Leading Edge: un modèle d'affaires orienté vers la nature.

Tom Littledeer crée un précédent sur le plan environnemental.

Pour célébrer le 25e anniversaire de Designs Leading Edge, Tom Littledeer, fabricant des Pagaies du gourmet, a équipé son atelier de 50 panneaux solaires, créant ainsi la plus grande installation solaire de propriété privée au Québec.

Cravings de New York a publié un article sur Littledeer. Vous pouvez le voir ici (en anglais).

Coverture de Le Cuisinier Rebelle par Antoine Sicotte